1、给鸡洗个不用钱的澡
2、砍掉头，2只爪子，2只鸡翅尖，鸡屁股
3、倒入不用钱的清水，加入便宜的盐
4、用牙签给鸡针灸一下，各种戳戳戳！！！
5、因为穷，就地取材
随缘加入
①蒸鱼豉油（入味）
②老抽（上色）
③蚝油（甜美）
④料酒（去腥）
⑤蜂蜜（甜蜜）
6、腌制后，用塑料袋装起来，放冰箱泡澡2-3个小时
7、腌制泡澡完，拿出来，用吹风筒给鸡爷吹干（这样皮容易脆）
8、砍掉手脚的部位用锡纸包起来（为了不被烧焦）
9、开180°～210°，上下管烤60分钟，中途每20分钟左右拉出来刷浆料
10、完成，快来吃吧。
