腊肉煲仔饭的做法

1、青、红、黄椒切小粒

2、腊肉用热水洗净表面切片

3、香菇和口蘑洗去泥沙切成厚片

4、苏泊尔中华炽陶电砂锅选择煲仔饭功能，启动预热

5、在锅底刷一层食用油

6、将洗好的大米均匀铺在锅底

7、加入1.2倍于米的水

8、把腊肉铺在表面，加入料酒，加盖焖煮

9、蜂鸣声响起时把香菇、口蘑片铺在表面，在锅四周淋入一勺食用油，加盖再次启动按钮

10、等到蜂鸣器再次响起，显示“b”时迅速倒入彩椒粒，加盖再焖5分钟即可食用