最下饭的炒鸡蛋

 时间:2024-10-14 01:28:03

1、小米椒切段 大蒜和生姜剁碎 小葱切段备用

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2、西红柿切碎备用

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3、鸡蛋打散备用

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4、水淀粉调好备用

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5、水淀粉调好备用

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6、油热后加入蛋液 待鸡蛋边缘蛋白起泡后立即打散 然后盛出备用

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7、锅中加入西红柿丁 炒致汤汁浓稠

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8、加入鸡蛋翻炒均匀

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9、加入葱白 姜末 蒜末 翻炒均匀 闻到蒜香 然后再加入稍许白酒翻炒均垮樨怯礤匀 再加入两勺生抽 一点老抽 翻炒均匀 然后加入适量白胡椒粉 再加入少许开水 待汤汁烧开粘稠加入1勺香醋 根据自己口味加入适量盐翻炒均匀 再加入一勺白糖提鲜 最后加入水淀粉翻炒均匀

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10、出锅前撒上葱花

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11、跟米饭绝配 超级下饭

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