开胃下饭的西葫芦炒鸡蛋

1、首先我们把西葫芦洗净切成片。

2、干辣椒切碎，鸡蛋打散在碗中。

3、炒锅加热放入适量的食用油。油热后放入干辣椒。

4、干辣椒炸出香辣味儿，接着倒入鸡蛋液。

5、鸡蛋炒熟后接着放入西葫芦片。并且翻炒均匀。

6、在西葫芦快熟的时候放入适量的陈醋。

7、出锅前再放入适量的食用盐。然后装盘即可。