酸辣鸡丝

1、准备好的原料。

2、鸡腿洗净，在加了料酒，生姜片的开水锅里烫十几秒。

3、然后立即放到凉水里面，凉后再放回开水锅里烫，就这样反复，一直到鸡腿全熟为止。

4、黄瓜去皮，籽，切成条加点盐抓匀。

5、烫好的鸡腿拆成肉丝，大点没关系。放在黄瓜上面。

6、醋加生抽，辣椒油，香油，鸡精调成汁。

7、淋在上面，撒上熟的黑芝麻就可以。