卤汤怎么保存好

1、在制作过程中，要注意把那里面的沫子清除，其实那个是容易变质的东西。

2、二个要固定时间煮开，这个时间可以自己根据生活实际自己掌握，但是一般不要超过两天。

3、三个是如果是冬天的话，一般可以放在外面低温环境下保存。

4、四个要是夏天可以放在井里保存，当然要注意防止撒到井里。

5、五个是放在冰箱或者冰库里面，前提条件是冰箱足够大。

6、综上所述，方法有很多，这个具体要结合时间和地点等实际情况定。