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生汁炒虾球怎么做
时间:2026-04-30 19:45:46
洗净剥壳的虾仁,开背去虾线,虾仁加入3克盐、1个鸡蛋,搅匀腌制10分钟,碗中倒入40克沙拉酱、40克炼乳。腌好的虾均匀裹上一层生粉,取一个西红柿划十字刀,开水烫后去皮,西红柿切碎,蒜切末,虾仁从头卷向尾,团成虾球。放油锅中炸至金黄色即可捞出,起锅烧油倒入蒜末,倒入西红柿,炒出汁倒入虾球,倒入沙拉酱和炼乳,翻炒均匀即可。
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