南方胡萝卜羊肉烧麦的做法

 时间:2026-02-13 23:20:27

原料:糯米两斤  胡萝卜一个 羊肉半斤  大葱2两  面粉一斤

佐料:孜然  油  盐  十三香 生抽  酱油  香油  胡椒粉

准备:

1,先用电饭煲把糯米蒸了,  就是平时吃的蒸米饭的做法, 一般可以比平时少放点水, 好让米熟后成米粒。  

2,把羊肉片好片后切成小粒状,然后放锅里过油炒熟,然后放点葱花、盐、孜然、

3,用温水加食用盐和面,和好的面放那里等着用

4,把胡萝卜切成末 ,葱切成碎花

制作:

1,把蒸好的米用筷子打散,往里面放入炒好的羊肉、胡萝卜末,葱花、盐、香油、十三香、酱油、生抽、胡椒粉等,拌均匀

2,把和好的面像擀饺子皮一样擀擀,要比饺子皮的面多点才能擀的大些,大小预计包出来如包子搬大小就可以了 ,把所有的皮都擀好

3,取面皮一张,取陷适量, 手捏边缘面皮开始折捏,最后像包子一样包好,注意要留点开口,可看见点米粒 ,可以诱人去品尝 

4,包好的烧麦入锅蒸熟即可享用啦

预祝:制作愉快,吃的健康!

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