玉米面发面饼怎么做

1、玉米面用开水烫一下，搅成颗粒状。

2、晾凉后加入酵母，糖，鸡蛋，白面。加适量水搅拌均匀。

3、揉成面团。

4、发酵至两倍大。

5、切成剂子。

6、揉匀后按成2厘米厚的小饼。

7、用刮刀或牙签按出8等份。

8、轻轻按压就好，醒5到10分钟。

9、放入电饼铛，一面烙3分钟左右。

10、每面烙至金黄。喜欢火大的可以多烙几分钟。