怎么做蒜蓉小龙虾

1、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。

2、锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。

3、倒入处理好的小龙虾，翻炒至变色。

4、倒入啤酒和水没过龙虾，再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。

5、盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。

6、将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上，最后撒上香菜，完成！可以开始吃啦！！