锅贴的最全做法

1、取面粉足量，慢慢加入适量水边加边搅拌，上手捏成面团。

2、再揉成长条状，切成大小相同的小剂子，把每个小剂子用玻璃瓶擀成薄薄的圆饼状，锅贴皮就做好了。

3、调馅料，取胡萝卜和芹菜切成小丁块，倒入生抽蚝油食盐翻拌均匀，腌制两分钟，

4、将馅料放入锅贴皮上，捏成饺子形状。

5、平底锅内少量油，烧至五成热，转中小火慢慢煎至底部金黄，倒入半碗水刚好没过锅贴的一半，大火烧开后转中火烧至干。

6、锅贴做好了，咬上一口，外皮酥脆，内料充足还有一点点汤汁，非常好吃~