西兰花浓汤的做法

1、西蓝花掰成小块，洗净。

2、锅烧热，放入黄油至黄油融化成液态，放西蓝花翻炒片刻。

3、锅内加水，水量没过西蓝花即可。沸腾后，转小火煮10分钟。

4、把西蓝花连汤带水放入搅拌机或料理机，搅拌成稀糊。

5、再把汤糊放回锅里，加入淡奶油，小火加热2分钟即可。

6、再放入适量盐，研磨少许黑胡椒粉，拌匀即可。