柠檬蛋糕的简单做法

1、  搓洗柠檬，晾干，黄柠檬切半，挖出果肉，留住柠檬壳备用

2、  鸡蛋打碎加入白砂糖，隔温水（40-50度）快速打发至面糊蓬松发白

3、  筛入低筋面，苏打，搅一搅

4、  加入融化黄油，搅拌均匀，再加入适量黄柠檬屑和柠檬汁，混合均匀

5、  将面糊倒入柠檬外壳，烤盘上铺上硅油纸，放上柠檬蛋糕

6、  烤箱170度，20分钟

7、  蛋糕上倒上少许炼乳，撒上少许青柠檬屑