自制Q弹鱼豆腐

1、鱼肉切丁

2、放入料理机打碎 没有料理机就剁碎 倒出

3、胡萝卜搅碎 倒出 跟鱼肉放一起

4、一个鸡蛋 一勺淀粉 一小勺盐 放入碗内 跟鱼肉和胡萝卜 搅拌均匀

5、容器内刷一层油

6、倒入搅拌好的鱼肉 压实 压平

7、盖上保鲜膜 扎小孔

8、锅内水开 大火上锅蒸15分钟

9、蒸熟后放凉 倒扣取出鱼肉 切成你喜欢的形状 

10、非常Q弹

11、就这样吃 或者煮汤 烧菜都可以

12、看着是不是很有食欲的样子