自制Q弹鱼豆腐

1、鱼肉切丁

2、放入料理机打碎 没有料理机就剁碎 倒出

3、胡萝卜搅碎 倒出 跟鱼肉放一起

4、一个鸡蛋 一勺淀粉 一小勺盐 放入碗内 跟鱼肉和胡萝卜 搅拌均匀

5、容器内刷一层油

6、倒入搅拌好的鱼肉 压实 压平

7、盖上保鲜膜 扎小孔

8、锅内水开 大火上锅蒸15分钟

9、蒸熟后放凉 倒扣取出鱼肉 切成你喜欢的形状锅内刷油。小火慢煎 煎至四面金黄出锅

10、非常Q弹

11、就这样吃 或者煮汤 烧菜都可以

12、看着是不是很有食欲的样子