滋卷的家常做法

1、面粉加温水，和成光滑较硬的面团，醒30分钟。

2、粉丝凉水泡软、切碎。

3、混合盐、猪肉末、胡萝卜、韭菜、盐、鸡蛋、五香粉、姜末、葱末、芝麻油。

4、醒好的面团擀成大薄片，越薄越好，放馅料。

5、面片中间挖洞，从中间向外卷起，收口朝下，滋卷就卷好了。

6、滋卷切段，蒸锅水开上汽后蒸10分钟左右。

7、小碗里放醋、生抽、油辣子、芝麻油、韭菜末，拌匀成蘸料。

8、滋卷蒸好了。

9、蒸好的滋卷摆入盘中，淋入料汁或者切成小段蘸料吃都行哈！