桂花鱼怎么做好吃

1、桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净，姜、葱清洗干净切丝。葱白切段。

2、将桂花鱼宰净，用盐腌10分钟。之後，抹去盐洗净。姜切成姜丝，放入鱼腹中和鱼身上。

3、在盘底铺垫些姜丝，葱段把鱼架起来，鱼腹也塞些姜丝，葱段。

4、姜丝铺在鱼身上，淋些花生油。

5、待鱼蒸好后，洒上葱丝，淋上刚准备好的调味料，即可。

6、可以上桌了。肉嫩鲜味，清而不淡。