1、1. 取面粉适量
2、2. 面粉中加入适量清水，调成糊状，搅到面糊光滑即可。
3、3. 取小苏打少许。
4、4. 放在碗中，加少许清水化开。
5、5. 继续搅至面糊光滑。
6、6. 面糊上加少许清水，以防面糊干结。盖上保鲜膜，醒发两个小时。
7、7. 醒发之后，加入一只鸡蛋和少许盐。
8、8. 继续搅打至光滑。
9、9. 平底锅内放油，油层厚度一厘米。
10、10. 用两根筷子挑起面糊，一根筷子挑起面糊后，另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。
11、11. 如此反复几次，将面糊挑起，放入锅中。
12、12. 待一面炸成金黄色后，翻面，两面都炸成金黄色后，即可出锅。
1、1. 取面粉适量
2. 面粉中加入适量清水，调成糊状，搅到面糊光滑即可。
3. 取小苏打少许。
4. 放在碗中，加少许清水化开。
5. 继续搅至面糊光滑。
6. 面糊上加少许清水，以防面糊干结。盖上保鲜膜，醒发两个小时。
7. 醒发之后，加入一只鸡蛋和少许盐。
8. 继续搅打至光滑。
9. 平底锅内放油，油层厚度一厘米。
10. 用两根筷子挑起面糊，一根筷子挑起面糊后，另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。
11. 如此反复几次，将面糊挑起，放入锅中。
12. 待一面炸成金黄色后，翻面，两面都炸成金黄色后，即可出锅。
