虾仁面筋怎么做

1、菠菜洗净切断

2、面筋切块备用

3、虾去皮去虾线备用

4、沸水焯面筋（5分钟）

5、锅内放适量食用油，六成热下去八角爆香。

6、锅内再加入葱花爆香。

7、面筋入锅翻炒均匀

8、加入料酒和生抽继续翻炒均匀

9、加入虾仁翻炒均匀

10、加入清水（没过面筋就可以）开锅以后再继续煮五分钟，加入糖，糖融化后勾芡。（芡汁不宜过浓）最后加入菠菜，菠菜熟透后再按个人口味加入适量的盐翻炒均匀。

11、虾仁波菜面筋出锅了！