番茄巴沙鱼的做法

1、巴沙鱼解冻后，拿厨房用纸吸干水

2、切小块，用少许盐，姜丝，少许油，腌制20分钟

3、番茄切几刀，开水泡一下，皮很轻松的剥下来

4、鱼块水里煮半熟后，捞起

5、番茄切丁，油锅下，翻炒出汁

6、加水，煮沸后把鱼块倒进去。然后可以中火，边煮边调味道，加盐可以少许多次，调出自己想要的咸味。调好后加入淀粉水。一直在专注调味道，忘记拍照了

7、加入淀粉水后，搅拌几下就可以出锅了