腊肉生菜煲仔饭

1、腊肉和腊肠洗净后切片。

2、砂锅底部抹一层油，把洗净的大米倒入锅中，锅中加少许盐。

3、在米中加入适量煮米的水，再加入一点食用油。

4、盖上锅盖煮至米饭熟透

5、米饭煮熟后，把腊肉和腊肠片平铺在米饭上面。

6、在中间打入一个鸡蛋，盖上盖儿再煮五分钟。

7、再在上层撒点葱花再焖一分钟。

8、生菜煮熟后铺在腊肠上边。

9、加入适量煲仔饭酱汁翻拌均匀即可。