家常版香煎藕饼教程

1、准备好需要的全部食材。

2、藕去皮洗干净先切片，再切丝切片。姜切片、葱切段，备用。

3、肉沫里加入藕丁，再加上5毫升生抽、2毫升老抽，5克黑胡椒，3克盐，15毫升料酒，充分搅拌均匀。

4、切好的葱和姜提前浸泡，把适量葱姜水倒入肉馅里。再次搅拌均匀。

5、最后加上一个鸡蛋、50克淀粉，充分拌匀。备用。

6、锅里倒上350毫升食用油，把肉沫捏成小球放入六成热的油锅里。

7、，轻轻地按压成小饼，小火煎至两面金黄捞出控油就可以啦。

8、吃的时候可以搭配番茄酱哦。