教你怎么做好吃的香煎藕饼

1、莲藕洗净去皮，用刨丝器刨丝备用

2、里脊肉剁碎。

3、取一个蛋的蛋清。

4、在肉末中加入蛋清、淀粉和盐，用手抓匀。

5、再倒入莲藕丝，用手抓匀。

6、取25g左右，先搓成圆球，再压制成饼。

7、平底锅加热少油，放入藕饼，小火煎至两面金黄。

8、藕饼底面煎至金黄，翻面，待两面都煎至金黄即可起锅。