糟卤五香毛豆的做法

1、新鲜毛豆准备。

2、用剪刀剪掉头尾。

3、用淡盐水浸泡，边洗边搓揉掉绒毛。

4、各式配料准备。

5、小奶锅中加水，加入洗净的毛豆。

6、加入配料中的香料。

7、大火煮开后加入盐。

8、盖上盖子，煮约8分钟至豆熟。

9、倒入漏网中，沥掉水份。

10、放晾后加入保鲜碗中。

11、加入糟卤汁和凉白开水。

12、入冰箱，冷藏4小时后，取出即可食用。

13、完成。