糖醋排骨的做法

1、 排骨滤水，在冷水中大火煮开，等水开以后，把上面一层漂浮的沫沫撇掉。

3、 剩下一点油，加白糖，我可能加了有点多了，这个要根据个人的口味和肉的分量来把握，小火慢慢炒糖色，等糖变成浆了，颜色焦黄了，把排骨倒进去翻炒，让排骨裹上漂亮的颜色。

5、 大火收汁，加入番茄酱，酸酸的好吃，而且颜色也好看，出锅前再加一些醋就可以啦!可以在盘子底下铺一片生菜叶，好看还爽口！但家里没有生菜了，就撒了两棵香菜上去。