1、牛肉浸水里泡去血水，温水下姜片料酒，煮滚后在煮3分钟，倒掉脏水，冲一下牛肉，再放清水下姜片大火煮沸
2、另起油锅爆香洋葱
3、洋葱出香味之后，拨到一边，炒番茄，2大个番茄去皮，1个半切碎放锅里炒软，另外半个留着备用
4、番茄炒软之后交通洋葱一起倒进牛肉汤里
5、汤滚了以后倒红酒
6、下点生抽提鲜
7、下点番茄酱，增加风味
8、煮煮煮，煮到牛肉酥烂了，加点盐调味，然后，倒点白醋增加酸味。因为啊，现在的番茄都是暖棚出来的大埂琴逾癌概，个子很大，但是味道一点不浓郁。
9、出锅前，加黑胡椒！这是点睛之笔啊
10、好了，下面也可以，就这么吃也可以，满满维生素和蛋白质，一口喝下去！
