酸辣金汤肥牛

1、金针菇切掉底部，再用手撕成小朵，用清水清洗干净，黄豆芽用清水反复冲洗干净，再沥干水分备用，

2、锅里加清水，烧开后把金针菇和黄豆芽放到锅里焯水，焯水的时候可以加一点盐，焯水目的是断生，

3、沥干水分后将金针菇和黄豆芽一起铺到大碗底部，

4、锅里放玉米油，然后放葱蒜和青红椒爆香

5、再加入金汤肥牛料和适量的清水煮开，

6、煮开后把肥牛放到锅里煮熟关火，

7、然后把肥牛放到金针菇和黄豆芽上面，再倒入汤汁，金汤肥牛就做好了。