广西瓜皮醋的做法分享

1、干晒黄瓜皮切段，放入锅煮开飞水，泡七八个小时，中间换水两次

2、瓜皮泡好，洗掉里面瓜籽

3、五花肉放入锅中煮开飞水，切成小块

4、老黄姜去皮，飞水切片，冰片红糖或红糖粉备用

5、锅中先后加入五花肉，黄瓜皮，红糖，姜片，添丁醋

6、中火煮开，再小火煮一个多小时，酸酸甜甜的瓜皮醋就做好了。