怎么做番茄酱

1、画十字，凉水入锅煮，不用煮开，看到十字开口即可捞出

3、倒回锅中开火煮，加入糖和盐，大火煮开调小火。

5、熬至只有1/3，用勺子盛起观察液体分层，水分明显减少。此过程请给予充分的耐心。

7、搅拌收汁，这个过程会往外嘣番茄酱，注意不要被伟讹略氖烫到。直至粘稠成酱。装入开水烫过的瓶子，密封好，趁热放入冰箱，可保存2周。