红烧肉炖板栗怎么做

1、五花肉加水，料酒，几片姜煮开后，再继续煮五分钟后捞出，用凉水清洗，切如图大小的块状，平铺在不粘锅里

2、不加油，用小火烤出油，此步骤是让五花肉没有那么肥腻

3、另气锅加少许植物油，炒冰糖

4、糖起泡放五花肉

5、煎五花肉出的油，蛮多

6、翻炒五花肉上色，加料酒适量

7、加入香料

8、加入入生抽

9、炒出香味，加入板栗翻炒一会，加适量盐，加温水盖过食材

10、中小火慢慢炖至肉熟，开大火收汁，撒入葱花

11、装盘，香味四溢