在家怎么做葡萄干蛋糕

1、取一干净容器，打入鸡蛋，隔水加热至37℃左右，加入细砂糖。如图

2、把蛋液打发至蛋液颜色变浅，体积变大，蛋液滴落后不会马上消失即可。如图

3、把事先备好的低筋面粉和玉米淀粉分3次过筛到蛋液里，从底部往上翻拌均匀。如图

4、加入适量植物油，从底部往上翻拌均匀。如图

5、再加入适量葡萄干，搅拌均匀。如图

6、取一干净容器，在底部和周边刷上一层油，再把蛋糕糊倒进容器。如图

7、起锅烧水，水烧开后把蛋糕糊放入蒸锅中蒸20分钟左右。用筷子插一下没有粘即可。如图

8、脱模放凉即可，开吃啦！如图