1、肉臊的做法：猪肉洗净，擦铲芬蚊干水份，剁成肉糜，加盐、姜碎拌匀腌15钟左右
2、锅烧热后，倒入油烧到六成热缝攀时，放入姜片爆香。
3、 姜片爆香后捞出丢掉，下肉糜炒散。
4、肉糜炒到全部变色后，沿着锅边烹入料酒。
5、 把火调到中火，再调入老抽上色，倒入宜宾芽菜翻炒
6、再放花椒，将肉臊炒到咖啡色，肉中的水份基本炒干的时候，最后调入糖炒匀就可以出锅了。
7、、面条的做法：面碗内将所有调料混合备用
8、面条入锅煮熟，捞出时尽量截袭甩干水份，放入装有调料的碗中
9、撒上炒好的芽菜肉末，吃的时候将调料与面条拌匀
