1、首先就是准备鱼肉芒果咖喱汤的材料和调料，鳕鱼200克，芒果50克，洋葱末香菜末各少许，鱼露一小匙，咖喱粉酱两杯，辣椒粉一小勺，椰汁少许。
2、鳕鱼处理干净之后切成块儿，芒果去皮和果核，切成方块备用 。
3、将椰汁倒入锅内，加入适量的清水，再把其他的调味料以及洋葱末一同放入容器内，搅拌均匀之后，放入鳕鱼块和芒果大火煮沸改小火煮，直到鱼肉熟透之后撒入香菜，鱼肉芒果咖喱汤就做好了 。
4、芒果又叫做望果，誉为热带水果之王，芒果中的营养元素也非常的多，维生素的含量高于一般的水果，能够有效的降低胆固醇和甘油三酯的含量，对降低血脂有很好的辅助作用，芒果中的维生素c还具有防治心血管疾病的功效。
5、由于芒果有湿毒，患有皮肤病，肿瘤的人是不易吃芒果的 。
