菠菜厚蛋烧怎么做

1、把菠菜放入热水中。

2、焯10秒，捞出后将水分挤干。

3、把鸡蛋打在碗中，

4、加入牛奶。

5、加入淀粉。

6、搅拌均匀。

7、起锅烧油，在平底锅中倒入三分之一的蛋液，晃动锅，将蛋液摊匀。

8、等蛋液快要凝固时，放入菠菜。

9、将蛋皮从一边卷到另一边。

10、继续倒入三分之一蛋液。

11、等蛋液快要凝固时，卷到另一边，

12、倒入剩余的全部蛋液，快要凝固时卷起来。

13、双面煎一下。

14、用刀切块。

15、切好后即可食用。