温拌腰花的做法

1、猪腰去掉外层的膜和白色的部分，这部可以请商家代劳

2、将猪腰切成两半，在内侧划两刀后反过面来切成片

3、将腰片放入碗中，加入啤酒没过它腌制十分钟

4、配料切好备用

5、锅中放入清水，加入花椒煮开下入腰花氽烫至变色

6、烫好的腰花放入盘中，倒入生抽

7、淋入花椒油

8、加入姜蒜片、青椒剁椒和香葱

9、用小勺放些油在煤气灶上烧热

10、浇到调料上，盖上盖焖上两分钟即可