1、将买来的鸡肉切成小块，然后清洗干净，香菇剪去根部，清洗干净备用
2、炒锅中加入适量清水，加入鸡肉焯水（焯水可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性）
3、将准备好的生姜切片、枸杞、小葱洗净
4、将焯好的鸡肉清洗干净
5、然后把鸡肉倒入电压锅中，加入生姜片，香菇，加入适量清水（喜欢喝汤的话就多加点水），盖上盖子，按煲汤键，就静等美味的鸡汤啦
6、看着炖好后加入枸杞
7、加入食用盐和少许鸡精搅拌均匀，（盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂，盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放）
8、最后撒上葱花，味道非常鲜美，油而不腻，大家赶快来尝试一下啊
