莲藕蒸排骨

 时间:2024-10-11 21:10:49

1、排骨用冷水浸泡,尽量把血水浸泡出来,然后捞出来沥干水分;

莲藕蒸排骨

2、排骨里加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀,再把蒜末也加进去拌均匀;密封冰箱冷藏腌渍30分钟左右;

莲藕蒸排骨

3、莲藕去皮后切小块,一定是小块,不然不容易蒸熟,最后铺在碗底;

莲藕蒸排骨

4、再把排骨摆放铺在上面,开水上锅蒸大约蒸45分钟以上;

莲藕蒸排骨

5、出锅之后把蒸出来的汤汁倒在锅里熬煮粘稠,再次浇在排骨上面,最后撒点葱花,我们莲藕蒸排骨就最好了;

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