1、把蒜根去掉，把黄叶掐掉，用水洗净，放在砧板上。如果茎粗，可以用针剪一两次，然后切成3厘米的段。
2、洗一块培根，切成碎片。如果孩子们不喜欢肥肉，他们应该把肥肉和瘦肉分开吃，但事实上，咸肉在一起吃时更美味。
3、锅中放入油，加入葱花爆香。不放生姜是因为咸肉不需要去腥味，第二是家中小孩不爱吃生姜。
4、锅中油热，放入肉丝翻炒均匀，放一点点水，锅盖焖2分钟。
5、然后，把大蒜炒匀，再加点盐。因为我的培根不太咸，如果你的肉很咸，你可以加糖。
6、当大蒜叶子变软时，它们就可以煎了。这时，找一个干净的平板来打包！颜色和香味都很完美。这是一碗米饭，但非常相配！一定要吃两碗饭。
