红咖喱鸡肉杂蔬

1、鸡腿去骨切成块，用料酒腌制。打算放土豆的，后来料够了未放， 给煎着做配菜吃了

2、小西红柿对半切开，数量根据自己喜好。

3、椰浆粉 水调制成椰浆，也可以用市售的椰浆替代。

4、锅加热，当如1汤勺底油，加如红咖喱酱炒香。

5、将鸡肉放在锅中炒上色。

6、加入椰浆，大火烧开。

7、加入小番茄同煮。

8、下入洋葱，洋葱也可以在炒鸡肉的时候同炒。

9、最后放入口蘑。

10、盖上盖子煮5.6分钟即可。