五花肉炒黄瓜片的做法（图解）

1、黄瓜洗净，切成片，装入碗中备用。

2、将五花肉切成条，装入碗中备用。

3、蒜去皮洗净，用刀背拍扁，切成蒜碎备用。

4、坐锅点火，锅中倒入植物油，油烧热，放入五花肉不停翻炒。

5、再将蒜碎放入肉中翻炒，炒至肉变色，蒜碎变焦黄出蒜香味，倒入料酒和酱油爆锅。

6、然后，将黄瓜片倒入锅中，不停翻炒。

7、放入十三香、盐、鸡精，将调料与菜翻炒均匀。

8、等黄瓜片变软，颜色变暗，菜就熟了，即可关火，出锅装盘。