怎样烧腊蹄子好吃

1、将腊蹄子1000g洗净剁成块备用；

2、将干萝卜皮100g用水泡好；

3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒各3g洗净切好；

4、在锅中放入4g菜籽油；

5、加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

6、加入3g豆瓣酱；

7、翻炒一会，炒出香味；

8、倒入备好的腊蹄子；

9、反复翻炒1分钟，炒入味后加入4g蚝油；

10、将腊蹄子装入高压锅中，放入200ml水，压10分钟；

11、加入泡好的白萝卜干，煮熟后起锅，美味的腊蹄子就做好了。