怎么做香辣肥肠

1、看图所示，清洗去膻味。再将肥肠用小剪刀剪段。

2、清洗去膻味。再将肥肠用小剪刀剪段。

3、上锅倒油烧8成熟放入配菜爆炒4分钟。加入生抽，料酒，辣椒面，少许白糖，翻炒片刻再加水。

4、加水后，先大火烧开后，转小火焖16分钟。

5、起锅前兑点淀粉或者蚝油勾芡一下会更亮泽。

6、通过翻炒之后，即可出锅

7、完成