1、首先准备猪肉，剁成馅。
2、加入适量姜末。
3、少量的胡椒粉，也可以加一些鸡精。
4、加入一小勺盐。
5、加入蚝油一勺。
6、一小勺蜂蜜。
7、然后加入适量的淀粉跟面粉，比例是1:3。
8、放几滴香油。
9、加入一碗清水。
10、然后用筷子进行搅拌。
11、把豆腐皮铺开。
12、将肉馅均匀的涂在豆腐皮上。
13、然后按照一个方向卷起来。
14、如图所示，两张都卷起来。
15、然后放入锅中。
16、大火蒸制10分钟左右。
17、然后在锅中铺上一层锡箔纸。放入少许糖跟茶叶。
18、然后在将豆腐干放在上面。
19、盖住锅盖，小火蒸制糖跟茶叶的香气熏蒸15分钟左右即可。
20、出锅，在盘中刷上一层色拉油。然后在豆腐皮表层刷一点香油。
21、用刀切成片状，装盘即可食用。
22、这样一道茶香味的豆干就完成了！
