基围虾怎么做好吃

1、洗净虾子，去掉虾线虾肠，剪去触角

2、锅干烧至冒烟，放油少许油，之后放入葱姜蒜椒笋至有香味颜色变红后加酱油，翻炒

3、放进虾翻炒，变成红色后，放入料酒、醋（少量）、生抽，继续翻炒

4、放入糖、盐各一勺，炒均匀后盖上锅盖焖

5、见到热气后（大概5分钟左右）揭开锅盖，翻炒几下，就可以出锅了。