草莓奶油蛋糕卷

1、蛋清蛋黄分离，玉米油，牛奶和鸡蛋充分搅拌均匀乳化，筛入低粉，搅拌至细腻无干粉

2、打发蛋白，至纹路不消失状态，大约8分发

3、制作面糊，将蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀

4、倒入烤盘，用刮刀轻轻抹平，轻震出大气泡

5、烤箱180度预热，中下层烤20分钟左右

6、整片铺上薄薄一层奶油，靠近身体的地方铺厚一点，放上自己喜欢的水果

7、水果上再铺好奶油

8、卷起，最后用擀面杖或者直尺压紧固定。

9、打发好的奶油铺在蛋糕卷里面，再铺上草莓粒，反卷起来

10、冰箱冷藏半小时以后，拿出来切件装饰