1、准备所有食材
将新鲜鱿鱼去内脏剥去外衣
花蛤清洗干净
2、将蒜、小米辣、长椒切碎，芹菜切段
藕和洋葱切片
3、虾剪去小爪和胡须后清洗干净备用
鱿鱼身切花刀，在改刀切小块
4、锅里倒人适量的清水，加入料酒
水沸腾后倒入鱿鱼焯一下水
时间不要长
变色后立马捞出
5、接着倒入花蛤，煮到花蛤壳都张开后捞出
6、起锅烧油，加入大蒜煸香，倒入调料炒出香味。
7、将藕片、洋葱、虾倒入锅中。
8、翻炒均匀后倒入适量的水，盖上锅盖焖煮两分钟
9、加入鱿鱼和花蛤翻炒均匀，加入芹菜
10、最后撒上小米辣和长椒
11、出锅装盘海鲜麻辣香锅完成。
