红萝卜牛肉汤：汤清鲜，味鲜美

1、准备好红萝卜与牛肉，牛肉选脚籽肉部分。

2、牛肉洗净。

3、冷水下锅。

4、煮开，牛肉洗去浮沫。

5、牛肉取出待用。

6、砂锅煮开水，下牛肉，大火煮开。

7、转小火煮两个小时。

8、下洗净、削皮切块的红萝卜，先大火煮开。

9、转小火约煮20分钟左右，红萝卜变软，加盐加芹菜珠调味即可。