1、主料：丝瓜两根、肥瘦相宜脱眺掩暄猪肉150克辅料：植物油适量、盐、生抽5克、姜5克、香葱2根、味精1克、红辣椒20克、花椒粉1克（可选）
2、把肥瘦相宜的猪肉去皮剁成肉末，最好在用刀乱剁几下，这样吃起来更好，姜切末，香葱洗净切末
3、将丝瓜块码放在盘子里，均匀地撒上少许盐，用深一点的长盘，丝瓜片摆上去看着整齐漂亮，而且能盛汤；
4、热锅凉油，把油烧到8成下猪肉末
5、热锅凉油，把加姜末和生抽、花椒粉、味精翻炒均匀出香味，不要加汤汁了，丝瓜蒸出来汤汁太多了油烧到8成下猪肉末
6、加姜末和生抽、花椒粉、味精翻炒均匀出香味，不要加汤汁了，丝瓜蒸出来汤汁太多了
7、电蒸锅加水，岳蘖氽颐按需加水，省电省水；还能边蒸边加水；通电，定时10分钟，10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍
8、等时间到了取出，撒少许香葱末或者红辣椒丁增色添香，味道很好。
