大厨教你做蚝油小白菜，简单好吃！

1、把小油菜切去根部，用清水洗干净。

2、蒜切成蒜末 ，红椒切成辣椒圈。

3、起锅清水，放入点食盐和食用油，烧开后，把菜倒进去，30秒左右捞出控水装盘

4、另起一锅，加入食用油 把蒜末和辣椒圈倒入锅中快速翻炒，煸出香味。

5、锅中加入耗油，倒入少量清水，继续翻炒化开耗油，加入食盐。味精。白糖，生抽。

6、转小火继续翻炒，把调料化开后，加入水淀粉勾芡。

7、把调好的汁直接倒入摆好盘的小油菜上。