小姨妈洛神花蜜饯

1、淘宝买的新鲜洛神花，洗干净，沥干水。

2、去除无用的花萼和核心，只留花瓣儿。

3、将花瓣儿放入沙拉盘，便于后面腌制。

4、撒入绵白糖。

5、加入柠檬汁。

6、用手搓揉，轻轻地，让绵白糖完全溶解，花瓣儿彻底“吃”进去第一次喂的酸甜味儿。

7、铺入赤冰糖，这是第二次喂糖。封好，放入冰箱七天。

8、第四天的状态，颜色越发红艳，糖基本上吸收了。可以分罐了。

9、第七天状态。脆脆、酸甜口的洛神花蜜饯可以吃了。