肉末豆腐不辣但下饭的做法

1、豆腐切小块(易入味），水里放点盐焯豆腐，3分钟捞出，控干多余水分备用。

2、准备好肉末。

3、起锅烧油，油开放入花椒粒，翻炒出香味捞出花椒粒扔掉。

4、放入葱姜蒜、八角，炒香。

5、炒肉末～炒肉末时，一定要把火调到最小、慢慢调大点火，以免开始火大把肉末炒粘锅。

6、倒入豆腐块，继续翻炒几下，放入盐、十三香、酱油。

7、倒入清水，咕嘟10分钟即可。

8、出锅前，淋入水淀粉；出锅撒上小香葱段。